Soya (üzvi), soya paxlası, Bob qırmızı dəyirmanı, 680 q
Soyanın dadı əladır və sağlamlıq üçün çoxlu heyrətamiz faydalar təklif edir. Bu gün dünyanın bir çox ölkəsində hər kəs qida proteininin mühüm mənbəyi kimi soyadan asılıdır. Soya paxlası tərkibində insanlar üçün zəruri olan bitki zülalı və amin turşuları var. Zülal tərkibinə görə soya ət və süd məhsulları ilə müqayisə oluna bilər. Onların tərkibində kalsium və pəhriz lifi də var. Soya vitamin və mineralların yaxşı mənbəyidir ( manqan, fosfor və kalium). Məşhur təbii qida kimi soya bir çox yeməklərdə, o cümlədən tofu, miso, tempeh və soya südü istehsalında istifadə olunur. Bişmiş soya şorba, sous, salat, və güveç Soya– o, bitki mənşəli zülal mənbəyidir və buna görə də vegetarianlar və vegeterianlar onu öz pəhrizlərində əsas məhsul hesab edirlər. Daha ətraflı məsləhət üçün Biotus saytında menecerlə əlaqə saxlaya bilərsiniz.
Bobun Qırmızı Dəyirmanı, Üzvi Soya Fasulyesi
Pişirmə Metodu;
Soya südü hazırlamaq üçün: soya qurusu yuyun və bir gecədə isladın. Qabıqları çıxarın və lobyaları çox yaxşı doğrayın . Hər 30 q quru lobya üçün 3 litr su istifadə edərək, paxlaları cuna torbasına, isti su ilə bir qaba qoyun. Əllərinizlə 5-10 dəqiqə diqqətlə işləyin. Çantanı sıxaraq çıxarın. Südü 30 dəqiqə aşağı odda bişirin, yanmasın deyə tez-tez qarışdırın. Dadmaq üçün şəkər və duz əlavə edin. Sərin yerdə saxlayın.
Bişirmə Təlimatları:
Soya paxlaları çeşidlənir və quru bişməmişdən əvvəl hər hansı daş və ya zibil təmizlənir. Dörd stəkan isti su və iki çay qaşığı qida sodası əlavə edin. hər stəkan quru lobya üçün.Bir stəkan quru lobya iki yarım stəkan bişmiş lobyaya bərabərdir.Dörd saat isladın.İmladıqdan sonra qaynadək və 20 dəqiqə qaynadın. Sonra suyu boşaltın və paxlaları şirin suda yuyun. Paxlaları barmaqlarınız arasında sürtməklə, qabıqların çoxu suyun səthində üzəcək və su ilə düşünülə bilər. Paxlanın üzərini örtün. tam qaynar su ilə tökün və lazım olarsa bişirmək üçün odun üzərinə qoyun. Zövqə görə bir çay qaşığı şəkər, duz və istiot əlavə edin. Bir saat yarımdan iki saata qədər və ya yumşalana qədər qaynadın.
Digər Tərkibi:üzvi soya.
Soyuducuda və ya dondurulmuş formada saxlayın.
| Tərkibi: | ||
| Xidmət: 1/2 stəkan quru (47q) | ||
| Bir konteynerə porsiya: 14 | ||
| Bir porsiya | % gündəlik tələbat* | |
| Kalori | 190 | |
| Yağ Kalorisi | 80 | |
| Ümumi yağ | 9 q | 14% |
| Doymuş yağ | 1,5 q | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Xolesterol | 0 mq | 0% |
| Natrium | 0 mq | 0% |
| Ümumi Karbohidratlar | 14g | 5% |
Pəhriz lifi
| 4 q
| 17%
|
| Şəkərlər | 0 g | |
| Zülal | 17 g | |
| Vitamin A | 0% | |
| Vitamin C | 4% | |
| Kalsium | 15% | |
| Dəmir | 40 % |
| * Gündəlik tələb Bu, 2000 kalorilik pəhrizə əsaslanır. Gündəlik qəbulunuz kalori ehtiyaclarınızdan asılı olaraq daha yüksək və ya aşağı ola bilər. |
| Kalori: | 2 000 | 2,500 | |
| Ümumi Yağ | Daha az | 65g | 80q |
| Yağlı | -dən azdır span> | 20g | 25g |
| Xolesterol | Daha az | 300 mq | 300 mg |
| Natrium | Daha az | 2,400 mq | 2,400mg |
| Ümumi Karbohidratlar | 300q | 375q | |
| Pəhriz lifi | 25g | 30g |
Giriş səhifəsinə qayıt