Ağ küncüt toxumu, Bob's Red Mill, 453 q

Ağ Susam Toxumu - Bunlar eyni şəkildə istifadə edilən qabıqlı qəhvəyi küncüt toxumlarıdır. Zəngin, qozlu dadı ilə küncüt dünyanın ən tanınan qidalarından biridir. Onlar müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Küncüt böyük qida dəyərinə, özünəməxsus dadına malikdir. Küncüt toxumlarından dadlı yeməklərdə (hummus) və şirniyyatlarda (halva) istifadə edilən tahin adlı məcun hazırlanır. Küncütdən istifadə olduqca müxtəlifdir. Küncüt çörək məmulatlarında geniş istifadə olunur və dərman məqsədləri üçün də istifadə olunur. Küncüt həm də tərkibində əsas yağ turşularını ehtiva edən yüksək yağ tərkibinə görə yüksək qiymətləndirilir və bəzi mədəniyyətlərdə müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə hörmət edilir. Güclü antioksidant kimi küncüt toxumu bir çox xəstəliklərin (xərçəng, yüksək qan) qarşısının alınmasında faydalıdır. xolesterin) və insan orqanizminə böyük faydalar təmin edir. Susam zəngin tərkibə malikdir: amin turşuları, zülallar, karbohidratlar, vitaminlər (A, B, E, C), mikroelementlər, pəhriz lifi, lesitin. Konzhut yağı kosmetologiyada dəri və saça qulluq, kosmetika hazırlamaq üçün istifadə olunur. Vegeterianların qida rasionunda küncütdən istifadə çox populyardır.  Ağ küncüt toxumlarını tərəvəz yeməklərinə, salatlara, çörəklərə, bulkalara və muffinlərə əlavə etmək olar.