Çovdar unu (pumpernikel), çovdar giləmeyvə, Bob qırmızı dəyirmanı, üzvi, 680 q

Çovdar unu (pumpernikel)qaba kəpəkli undan çörək bişirmək üçün istifadə olunur. Çovdardan Şimali Avropanın bir çox xalqları un kimi istifadə edirlər. və çörək və çörək məmulatlarının istehsalı üzrə Rusiya. Çovdar taxıllarının rəngi qızılı rəngdən yaşıl rəngə qədər dəyişir (yaşıl rəng çovdar üçün unikaldır). , fosfor, maqnezium, mis, sink və zülal. Peşəkar və ev çörəkçiləri illərdir çovdar unundan bişmiş məmulatlara balqabaq əlavə edirlər.Biotus-dan olan balqabaq hər hansı bir çörək reseptinə əlavədir və isti dənli səhər yeməyi kimi hazırlana bilər.Çovdarı digər tam taxıl unu ilə əvəz etmək olar. (buğda, bibər və qəhvəyi düyü) müxtəlif çörək məmulatlarında. Böyüklər və uşaqların sağlamlığı üçün bu, eləcə də bir çox digər faydalı qidalar və içkilər haqqında ətraflı məlumatı Biotus saytında tapa bilərsiniz.

Bobun Qırmızı Dəyirmanı, Üzvi, Çovdar Giləmeyvələri

İstifadə edin: peçenye resepti: 1 /2 stəkan ağardılmamış ağ un, 1/2 stəkan üzvi tünd çovdar unu, 1/2 çay qaşığı duz, 1 xörək qaşığı şəkər; 1 çay qaşığı qabartma tozu; 2 çay qaşığı kimyon toxumu; 4 osh qaşığı marqarin; st.l. süd.

Quru inqrediyentləri və toxumları qarışdırın. Marqarin və süd əlavə edin. Xəmiri top halına salın. , istədiyiniz formaları kəsin, çəngəl ilə vurun və vərəqə qoyun. 200°-də bişirin;  5-6 dəqiqə ərzində kənarları bir az qəhvəyi olana qədər. rəfdə sərinləyin. Hava keçirməyən qabda saxlayın.

Ddigər inqrediyentlər: üzvi çovdar dənələri.