Maranta (Nişasta), Arrowroot Nişastası / Un, Bobun Qırmızı Dəyirmanı, 453 q

Maranta yağış meşələrində bitən çoxillik ot bitkisidir. Kimyəvi tərkibinə görə çoxlu müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bitki ox kökü adlanan rizomlardan əldə edilən nişasta üçün becərilir. Bu, qarğıdalı nişastasının tək-tək əvəzedicisi kimi istifadə oluna bilən qatılaşdırıcıdır.  ;Qatılaşdırıcı olaraq şorba, sous və pudinqlərdə istifadə oluna bilər. Onun ləzzəti yoxdur və orqanizm tərəfindən yaxşı əmilir. Həmçinin, özü olmayan çörək və ya çörək bişirmək üçün əla tərkib hissəsidir və daha yumşaq və tortlar və çörəklərdə daha yüngül tekstura. Bitkinin tərkibində B9 vitamini (fol turşusu), vitamin PP, pantenoik turşu var. Ətraflı məsləhət üçün Biotus saytında menecerlə əlaqə saxlaya bilərsiniz.

Bobun Qırmızı Dəyirmanı, Arrowroot Nişastası / Un

İstifadə edin:

Maranta nişastası/ununun mətbəxinizdə çoxlu istifadəsi var.

Bu, qarğıdalı nişastası üçün əla qlüten əvəzedicisidir və bir nəfər üçün istifadə edilə bilər.

Ok kökü ən yaxşı şəkildə bişirilmənin sonunda qaynamadan dərhal əvvəl istifadə olunur, çünki qaynama öz keyfiyyətlərini itirəcək. .

Sous və souslar üçün: ox nişastasını az miqdarda sərin mayedə həll edin və sonra isti mayeyə çırpın.

Evdə hazırlanmış dondurma üçün:  buz kristallarının əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün dondurmanın hər porsiyasında 1 çay qaşığı ox nişastası istifadə edin.

Yumurta əvəzedicisi kimi: çırın. 1 xörək qaşığı .l ox nişastası, 1 xörək qaşığı bitki yağı, 1/4 stəkan su bir yumurtaya bərabərdir.

Ok kökü nişastası həddindən artıq həssaslıq və ya həssaslığı olan insanların istifadə edə biləcəyi qabartma tozu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. qarğıdalıya qarşı allergiya.

 Ddigər inqrediyentlər: arrowroot nişastası.

Ən yaxşı şəkildə soyuducuda və ya dondurulmuş vəziyyətdə saxlanılır.