Qarğıdalı Unu, Bobun Qırmızı Dəyirmanı, Qlütensiz, 680 q

Qarğıdalı unu (Masa Harina) - tam taxıl unu, az yağlı lifin yaxşı mənbəyidir. Masa Harina, qaynadılmış və əhəngdə isladılmış, sonra masaya əzilmiş və qurudulmuş qurudulmuş qarğıdalıdan hazırlanır. Nixtamalizasiya (əhəngdə isladılma) prosesi minlərlə il əvvəl Cənubi Amerikada inkişaf etdirilmişdir. O, ləpənin gövdəsini boşaldır və hemiselüloz adlanan yapışqan komponenti parçalayaraq üyüdülmək üçün taxılı yumşaldır. Bu proses həm də taxılın strukturunu dəyişir, taxılı niasinlə zənginləşdirir ki, bu da həzm sistemində daha yaxşı sorulmasına kömək edir. Bu şəkildə işlənmiş qarğıdalı kalsiumla zənginləşir və asanlıqla əldə edilə bilən protein ehtiva edir. Bu zərif unundan evdə qlütensiz ləzzətli tortillalar hazırlamaq üçün istifadə edin. Qarğıdalı çörəyi və digər bişmiş məhsulları hazırlamaq üçün də idealdır. Qarğıdalı unu pancake qarışıqları, vaflilər, dənli bitkilər, taxıllar, qoz yağı və lobya yeməklərində istifadə olunur. Məhsulun tərkibində gen mühəndisliyi məhsulu olan inqrediyentlər yoxdur. Qarğıdalı pestisidlər və digər inqrediyentlərdən istifadə etmədən yetişdirilir. Un tərkibində qlüten yoxlanılıb. Biotus saytında siz həm də nəinki satın ala, həm də məhsullarla tanış ola, məsləhətçilərimizdən tam məlumat ala bilərsiniz.

Tam taxıllardan hazırlanan məhsullar ən çox ehtiva edir. bütün taxıllarda mövcud olan təbii mənşəli vacib komponentlər və qidalar. Tam taxıl və digər bitki qidaları ilə zəngin olan az yağlı pəhriz ürək xəstəliyi və müəyyən xərçəng riskini azalda bilər.

Bob's Red Mill, Masa Harina Qızıl Qarğıdalı Unu, Glutensiz

Hazırlanma üsulu: qarğıdalı tortillaları:

2 stəkan Masa Harina qarğıdalı unu 1/2 çay qaşığı dəniz duzu1 1/2-2 stəkan qaynar su

Masa Harina qarğıdalı unu ilə duzu qarışdırın. Yaxşı bir tutarlılıq əldə etmək üçün xəmirə yavaş-yavaş su tökün. Xəmir toxunuşa möhkəm və yaylı olmalıdır, quru və ya yapışqan olmamalıdır. Hazır xəmiri bir saat dəmləmək üçün buraxın.

Forma vermə və tortilla Tortilla

Tava qızdırın, xəmiri toplara bölün. . Xəmiri iki mumlu kağızın arasına və ya əlinizə sıxın. Tavaya qoyun və hər iki tərəfə təxminən 1 dəqiqə qızardın.

Təxminən 12 - 6 tortilla hazırlayır.

Digər maddələr: qarğıdalı, əhəng.