Hindistancevizi Unu, Kokos Unu, Edward & Sons, Organik, 454 q

Kokos unu  Üzvi hindistan cevizi unu, müəllifiEdward & Oğullar  tez-tez onun qida tərkibi üçün istifadə olunur. Hindistancevizi zəngin qida və vitamin A, E, C, D tərkibi ilə tanınır, həmçinin yod, kobalt, lif, zülal, karbohidratlar (4%) ehtiva edir. Böyük miqdarda hindistan cevizinin tərkibində olan lif - bağırsaqları toksinlərdən və zəhərlərdən təmizləyir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, kokos pəhrizi zamanı kokosda qlüten olmadığı üçün həftədə 2 kq-dan qurtula bilərsiniz. Şərq mətbəxində kokos ət və tərəvəz yeməkləri üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Un istehsalı üçün qurudulmuş, yağsız hindistan cevizi pulpası istifadə olunur, çox incə bir tutarlılığa üyüdülür. Ondan tortlar, souslar, kokteyllər, peçenyelər və çörəklər hazırlanır.

Kokos unu da buğda unu kimi istifadə olunur. Üzvi kokos unu çörək bişirmək üçün idealdır, lakin daha ətirli və dadlıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, kokos unu daha sıx bir quruluşa malikdir və daha çox nəm çəkir. Məsələn: reseptiniz 2 stəkan un və 1 stəkan su tələb edirsə, siz 1/2 stəkan hindistan cevizi unu + 1 1/2 stəkan hər hansı digər undan istifadə edə bilərsiniz. Sonra cəmi 1 stəkan əlavə 1/2 stəkan su əlavə edin. 1/2 stəkan maye. Zövqlə sınaqdan keçirin! Məhsul haqqında ətraflı məlumatı Biotus saytında bizim məsləhətçilərimizdən öyrənə bilərsiniz.

Kokos unu tamamilə glutendir- pulsuz, yüksək lif və təxminən 20% protein. Biotus saytında bu, eləcə də böyüklərin və uşaqların sağlamlığı üçün bir çox digər faydalı məhsullar haqqında ətraflı öyrənə bilərsiniz.

Edward & Sons, Let's Do Organic, 100% Organic Coconut Un, 1 lb (454 g)

Tövsiyə olunan istifadə: 

1/3 stəkan kərə yağı

1/2 stəkan kakao tozu

6 yumurta  >

1 stəkan şəkər

1/2 çay qaşığı vanil

1/2 stəkan süzülmüş hindistan cevizi unu 

1 stəkan şokolad fişləri (isteğe bağlı)

Fırını 180°C-yə qədər qızdırın.  Orta odda kərə yağı və kakao tozunu qarışdırın. Ayrı qabda yumurta, şəkər və vanili qarışdırın, kakao əlavə edin. Xəmir hamar olana qədər hər şeyi kokos unu ilə qarışdırın.  İstəsəniz şokolad çipləri əlavə edin. Öncədən yağlanmış 8x8 qabda hazır olana qədər təxminən 30-35 dəqiqə bişirin.  Kvadratlara kəsməzdən əvvəl bir az sərinləyin.

Digər Tərkibi: üzvi kokos.

Xəbərdarlıqlar:

Sərin və quru yerdə saxlayın.

Açdıqdan sonra soyuducuda saxlayın.