Quinoa çoxrəngli, TƏBİİ YAŞIL, 150 q

Rəngarəng Quinoa

Kinoa kimi də tanınan Quinoa qədim zamanlardan Cənubi Amerika And dağlarında becərilir və yerli əhali üçün əsas qida idi. Bitkidə çoxlu kalsium var, həmçinin E vitamini və bəzi B vitaminləri var.Quinoa tərkibində südlə müqayisə edilə bilən bir sıra amin turşuları ilə öyünür. Buna görə vegetarianlar və idmançılar üçün çox faydalıdır. Bu amin turşuları arasında taxıl və paxlalı bitkilərdə çatışmazlıq olan çoxlu miqdarda lizin, sistin və metionin var. Tərkibində qaraciyər, ürək və mədə-bağırsaq traktının düzgün işləməsi üçün zəruri olan protein albumin var. Quinoa yağları sinir sisteminin və beynin normal fəaliyyətinə cavabdeh olan yüksək miqdarda lesitin turşusuna malikdir və eyni zamanda bədənimizin hüceyrələri üçün güclü bir antioksidan və tikinti materialıdır. Tərkibində həzm üçün lazım olan lif, həmçinin manqan, maqnezium, mis, dəmir və çoxlu miqdarda fosfor (balıqla müqayisə edilə bilər) var ki, bu da quinoanı bir çox xəstəliklərə (miqren, diabet, ateroskleroz və s.) dərman edir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsulun bir neçə növü var, xüsusən də dənli bitkilər üç növə bölünür: qara, qırmızı və qaymaqlı (çox vaxt “ağ” da deyilir), lakin daddan başqa, onlar bir-birindən qətiyyən fərqlənmir. . Daha ətraflı məsləhət üçün Biotus saytında menecerlə əlaqə saxlaya bilərsiniz.

Müraciət:

1 fincan Quinoa yaxalayın, 1 nisbətində soyuq su tökün (Quinoa): 1,5 (su). Bir qaynadək gətirin, duz əlavə edin. 15-20 dəqiqə qapaq altında aşağı istilikdə bişirin. Qarnir hazırdır!Həmçinin salatlar, şorbalar, güveçlər və s. üçün uyğundur.Kinoa cücərməsi:Kinoanı 8-12 saat yuyun və isladın. Sonra yaxşıca yuyun, yenidən bir qaba qoyun və cuna və ya nəlbəki ilə boş bir şəkildə örtün. Təxminən 12 saat sonra cücərtilər görünəcək.

Saxlama şəraiti:

Quru saxlayın, taxıl ehtiyatlarının zərərvericiləri ilə yoluxmayan yaxşı havalandırılan otaqlar. Birbaşa günəş işığına məruz qalmaqdan çəkinin.