Quinoa ağ, TƏBİİ YAŞIL, 350 q

Ağ kinoa

Ağ kinoanın tərkibində çoxlu kalsium, E vitamini, bəzi B vitaminləri, manqan, maqnezium, mis, dəmir və çox miqdarda fosfor (balıq ilə müqayisə edilə bilər). Quinoa tərkibində südlə müqayisə edilə bilən bir sıra amin turşuları ilə öyünür. Buna görə vegetarianlar və idmançılar üçün çox faydalıdır. Bu amin turşuları arasında taxıl və paxlalı bitkilərdə çatışmazlıq olan çoxlu miqdarda lizin, sistin və metionin var. Quinoanın tərkibində qaraciyər və ürək üçün lazım olan protein albumin, həmçinin mədə-bağırsaq traktının düzgün işləməsi üçün lazım olan çoxlu lif var. Quinoa yağları beyin funksiyasından məsul olan lesitin turşusunda yüksəkdir. Ağ quinoa güclü antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsulun bir neçə növü var, xüsusən də dənli bitkilər üç növə bölünür: qara, qırmızı və qaymaqlı (çox vaxt “ağ” da deyilir), lakin daddan başqa, onlar bir-birindən qətiyyən fərqlənmir. . Daha ətraflı məsləhət üçün Biotus saytında menecerlə əlaqə saxlaya bilərsiniz

Bişirmə üsulu:

1 fincan Quinoa yaxalayın, 1 nisbətində soyuq su tökün (Quinoa): 1,5 (su). Bir qaynadək gətirin, duz əlavə edin. 15-20 dəqiqə qapaq altında aşağı istilikdə bişirin. Garnitür hazırdır! Salatlar, şorbalar, güveçlər və s. üçün də uyğundur.Kinoa cücərməsi:Kinoanı 8-12 saat yuyun və isladın. Sonra yaxşıca yuyun, yenidən bir qaba qoyun və cuna və ya nəlbəki ilə boş bir şəkildə örtün. Təxminən 12 saat sonra cücərtilər görünəcək.

Xəbərdarlıq: