Quinoa Unu, Bob Qırmızı Dəyirmanı, Üzvi Quinoa Unu, 623 q

Üzvi Quinoa UnuCənubi Amerika hinduları üçün əsas qida idi və əla qida xüsusiyyətləri ilə tanınır. Quinoa taxılları tam protein və amin turşularının əla mənbəyidir. Bitkidə çoxlu kalsium, vitamin E və B vitaminləri var.Amin turşularından dənli və paxlalı bitkilərdə olmayan çoxlu miqdarda lizin, sistin və metionin var. Tərkibində qaraciyər, ürək və mədə-bağırsaq traktının düzgün işləməsi üçün zəruri olan protein albumin var. Quinoa yağları sinir sisteminin və beynin normal fəaliyyətinə cavabdeh olan yüksək miqdarda lesitin turşusuna malikdir və eyni zamanda bədənimizin hüceyrələri üçün güclü bir antioksidan və tikinti materialıdır. Quinoa həzm üçün lazım olan lifi ehtiva edir. Eləcə də manqan, maqnezium, mis, dəmir və çoxlu miqdarda fosfor (balıqla müqayisə edilə bilər), bu da quinoanı bir çox xəstəliklərin (miqren, şəkərli diabet, ateroskleroz və s.) dərmanı edir

Quinoa unu çörək, pancake və vafli hazırlamaqda yeni nəsə axtaranlar üçün əla seçimdir. Bir çox reseptlərdə tam məqsədli unun yarısı ilə və ya tort və peçenye reseptlərində tamamilə əvəz edilə bilər. Quinoa unu istənilən bişmiş məhsullara özünəməxsus, qozlu dad verir. O, meyvələr, qoz-fındıq, ədviyyatlar (darçın, hil, zirə və keşniş), həmçinin göyərti (rozmarin) ilə yaxşı gedir.Vegeterianlar və idmançılar üçün əla yemək kimi xidmət edir.

Yağlı, doymuş yağ və xolesterolu az olan tam taxıl və digər bitki qidaları ilə zəngin pəhrizlər ürək xəstəliyi və bəzi xərçəng növləri riskini azalda bilər. Böyüklər və uşaqların sağlamlığı üçün bu, eləcə də bir çox digər faydalı qida və içkilər haqqında ətraflı məlumatı Biotus saytında tapa bilərsiniz.

Bob's Red Mill , Üzvi Tam Taxıl Quinoa Unu